沖縄美健ブログ

　すきっと美味しいノニミックスに入っている　シークヮーサー　収穫の時期を迎えています。

農家さんが１個１個　手作業で収穫。　大忙しです。

理念と経営　１０月号　『女性が主役』に、製造元の崎山酒造廠　総務管理　崎山　淳子さん（奥さん）の



記事がありました。　
 

記事より　　　（ここから）

　よりうまいものを造ろう
　　　　　　　　　　より品質の高いものをめざそう



どうせやるなら、徹底的にやろうと　

　四代目の夫・和章は、東京農業大学で酒造りを学び、醸造試験場での勉強後、現場に入って泡盛を造り始

め、酒造りに関しては彼なりの世界観と、こだわりをもった人です。私は四十七歳まで公務員として働き、生活

や休暇など自主的に計画のできるゆとりある生活をしていましたが、義母にならって入社。泡盛のことも、会社

の経営のことも何もわからない一からの出発で、社員さんにもずいぶん迷惑をかけたと思います。

　でも私自身は、どうせやるなら徹底的にやろうと心に誓っていました。会社に入ると決めた二年前から、土・日

には酒造りの現場に入らせてもらい、酒造りを勉強しました。気がつくと、家でも造りの本や論文を読み、夫か

ら習う毎日でした。

　入社当初は社員さんも少なく、営業は一人、夫は経営、夜の営業と配達、造りの指示など、一人何役もこな

していました。入ったばかりの私は、こんなに大変なことをいつもしていたと思うと、感謝と理解も深まりました。

そして、より一層四代目を支えて、社員さんを支えていかなくてはとの思いを強くしました。



効率化と品質管理がひとつの形となって　

　入社後すぐに取り組んだのは、詰口ラインの効率化と機械化でした。ラインの傍に立って半日見続け、質問

したり、本数を数えたり・・・・・、社長の奥さんがずっと見張っているようで、社員もきつかったと思います。でも、

このデータ取りによって、一日の詰め本数は三倍以上改善することができました。その後も、いろいろな改善

案を出していくなかで、「無理難題である」と、社員さんからのクレームも多々ありました。

　当時はもろみ酢のブームで、稼働率一二〇㌫もありましたが、品質管理の面ではクレーム等も多くありまし

た。私は、製品の詰めを社員全員で終えた後に、夜遅くまでクレーム書をまとめたり、提案書を書いたりと、総

務、営業、クレーム担当と多忙を極めていました。しかし、お互いのチームワークをいちばんに考え、社員さん

の給与や待遇なども改善していくなかで、私からの強制ではなく、社員一人ひとりがレベルアップし、徐々に効

率化と品質管理がひとつの形となって生み出されてきたように思います。

　現在では、社員さんも増え、新たなもろみ酢工場も完成し、より一層品質管理の整った場所で、製品造りが

可能になっています。創業百年目に打ち出したイノベーションは、若返った社員さんたちのやる気に支えられ、

うまい泡盛造り研究の原動力となり、よりうまいものを造ろう、より品質の高いものをめざそうとする共通の目標

になっています。　

　気がつきますと、私が皆を支えていこうと頑張っていたはずが、夫に支えられ、義母に支えられ、社員さんに

支えられ、お客様に支えられている毎日です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ここまで）

弊社のノニジュース　崎山酒造廠　もろみ酢工場にて製造されています。　

崎山　淳子さん　ステキです。

  

左：すきっと美味しいノニミックス　300ｍｌ　　右：ノニザ★プレミアム100　300ｍｌ

是非お試しの際には　飲み比べセットをおすすめいたしております。

100％は・・・　とおっしゃいながらも飲み比べた結果、定期のご注文はノニザ★プレミアム100という

お客様、多くいらっしゃいます。　　どうしても苦手な方にはすきっと美味しいノニミックスおすすめです。

毎月お給料日になると、父と母へ買って持って行きます。（実家へ）

結婚して８年。大した親孝行もできずにいます。　子育てが落ち着いたら・・・

それまで、これ飲んで元気でいてね。　　肝硬変の父に高血圧の母。

ここ数年は調子もいいみたいです。　これだけは毎月プレゼントしていきます。

３ヶ月後の　2009/10/21　こんなに大きくなりました。

そろそろ鉢を替えて上げないといけませんね。　

先日畑に行った時の写真です。　息子が身長１３５CMくらいなのでノニの木は２メートルも

ないくらいでしょうか。　本当は５メートル～１０メートルくらいの高さまでなるようですが、台風の多い

沖縄では、木が倒れるのを防止するために、高く成長しないようある一定の高さで木を切り落とす

そうです。

数件ですが　『バツゲームで使いたい』　というご注文をいただきました。

ん～　確かに飲みにくさはありますが、体のことを考えたら飲んだ人はラッキーでしょうね。

それから、もしバツゲームでご利用でしたら　うちのものは飲みやすいと思うので不向きかもしれません（笑い）

定期お届けコースには楽しみがあるんですよ。

お届けの節目ごとに沖縄のお菓子などをプレゼントでお贈りしています。（商品お届け時）

１０月～１２月のプレゼントをご紹介。

すきっと美味しいノニミックスのプレゼント

 こな黒糖

ノニザ★プレミアム100のプレゼント

 沖縄黒糖小粒

こな黒糖は、お料理やコーヒー・紅茶に!!　黒糖小粒はおやつにぴったりですよ。

数に限りがありますが、販売もいたしております。詳しくはお問い合わせください。

メイクさんカメラマンさんに来ていただいて、写真をとりました。　きれいにしていただいて良い気分。

これから、ツールやホームページなどにも登場する予定です。　撮影の様子をまたの機会にご紹介

します。　いかがですか？　きれい？

左：ノニザ★プレミアム100　　右：他社ノニ100％

飲み比べてみました。　自社のノニはやっぱり飲み安い。

他社ノニは数年前に一度飲んで『２度と飲まない』と決めた

あの時の味がよみがえりました。　　私は自社のしか飲めないかも・・・

本日１０月１日（木）より商品価格を一部値下げいたします。

すきっと美味しいノニミックス　その都度お届けコース　

　　６本　　１７,２８０円　→　１４,４００円　（2,880円お得になりました。）
　　　　　　　　　１０％割引　　→　２５％割引

　　１２本　　３２,６４０円　→　２６,８８０円　（5,760円お得になりました。）
　　　　　　　　　　１５％割引　　→　３０％割引
 

ノニザ★プレミアム100　その都度お届けコース　

　　６本　　２０,５２０円　→　１７,１００円　（3,420円お得になりました。）
　　　　　　　　　１０％割引　　→　２５％割引

　　１２本　　３８,７６０円　→　３１,９２０円　（6,840円お得になりました。）
　　　　　　　　　　１５％割引　　→　３０％割引

※以前ご購入いただいたお客様申し訳ございません。