これが天然の証なんです！ - 沖縄美健ブログ（屋号：沖縄にこにこ元気島）

こんにちは。イイダです。

先週の沖縄本島の大地震・・・。

幸いにも酔っ払っていた私は、寝ぼけながら地震を体感。

隣で眠っていた友人は、ピクリともせず、爆睡・・・。

あまり恐怖を感じることもなく過ぎ去っていきました。

本日、ヤフーニュースを見ると、

この地震で沖縄本島が北西に1ｃｍずれたとか・・・。

地震よりも島が動いたことにビックリです。

さてさて、本題に入ります。

今日のお話は、ノニジュースの風味について。

毎日会社に出勤してﾉﾆｻﾞﾌﾟﾚﾐｱﾑ100を飲むのが日課となっております。

今週、新しい製造ロットのものが

崎山酒造廠さんから、いち早く届きました。

私達は毎回、新しい製造ロットになる度に

お客様へお届けする前に試飲しています。

今回もいつも通りにゴクゴクゴク・・・。

ん？！

ちょっといつもより苦味が強いかな。

そうなんです。これが天然の証なんです！

現地の自然環境の利点を生かした栽培ですので、

その時期の天候や自然環境によって、どうしてもバラつきが発生してしまいます。

他の果物を見てみても、全く同じ品種、同じ産地、同じ時期に

収穫された果実であっても、その年度の気候や環境によって、

甘みや酸味・渋みなどそれぞれ出来具合は異なります。

ノニも同様に、収穫する季節や環境によって、

甘み・酸味・渋みなど風味がそれぞれ異なってしまうのです。

またノニジュースはノニ果実を自然に発酵させるため、

その時期の天候によって熟成度も若干変化します。

人工的に調整したジュースであれば、同じ味にすることができますが、

100％ノニジュースの場合は、ある程度の変化については

当然とも考えられ、また逆にこのような点が自然・天然の証なのだと言えます。

だからと言って、

毎回、毎回味が大きく変わってしまっては困ります。

当社では、酸味（ＰＨ）、甘みなどの基準値を設け、

その範囲内のものを製造し、出荷しています。

同じ効果・効能ならば、

飲みやすい方が良いに決まっていますからね。

多少の違いは出てくるとは思いますが、

何卒ご了承くださいませ。

厳選された安心・安全な商品をお客様へお届けして

参りますので、これからもどうぞよろしくお願い致します。

イイダ