製造元の崎山酒造廠さんの泡盛 - 沖縄美健ブログ（屋号：沖縄にこにこ元気島）

　崎山酒造廠（金武町、崎山和章代表）は、同町産のジャポニカ米「ちゅらひかり」を原料にした泡盛「美らひかり」（アルコール２５度）を２０日から、県内の琉球ジャスコ（南風原町、栗本建三社長）全店で発売する。全店で１５００本限定。酒造りの際に出る米のとぎ汁を肥料として活用するなど、土作りから崎山酒造廠がかかわった。

　タイ米でなくジャポニカ米を原料とするに当たり、日本酒の吟醸酒のもろみから分離した天然吟香酵母を使用。崎山代表は「飲みやすくおいしい泡盛になった」とＰＲした。

　発売日の２０日はボージョレ・ヌーボー解禁日で、琉球ジャスコは泡盛ヌーボーと位置付け、２０―３０代の女性をターゲットに販売する。５００ミリリットルで２４８０円。同日、那覇店で発売記念イベントも開く。栗本社長は「はなやかな香りで、まろやかな味のすっきりとした酒」と同商品の特徴を説明。将来的にはイオングループでの全国発売も視野に入れる。

　儀武剛金武町長は「農商工連携の一環として、積極的に支援していきたい」と述べた。　　（ここまで）

 

 

下の写真は昨年の『美らひかり』です。今年はどんな瓶に入っているのでしょうか？

画像をゲットしたらまたご紹介しますね。