「すきっと美味しいノニミックスが体にイイ理由（その3）」 - 沖縄美健ブログ（屋号：沖縄にこにこ元気島）

 みなさん、こんにちは！

沖縄にこにこ元気島のイイダです。

 今月は、「すきっと美味しいノニミックスが体に良い理由」を

ご紹介させていただいておりますが、

今回で、最終回となります。

前回までは、すきっと美味しいノニミックスに含まれている

もろみ酢、シークワーサーについてご紹介しました。

今回は、すきっと美味しいノニミックスに含まれている

「黒糖」

についてご紹介します。

「黒糖」とは？

さとうきびの汁を搾ってそのまま煮詰めたものが黒糖です。

一方、上白糖やグラニュー糖などは、濾過した液から糖分以外の成分を含んだ

「糖蜜」を取り除き、精製して作られています。

ですので、上白糖に比べ、黒糖は

ビタミンやミネラル（無機質）豊富に含んでいます。

沖縄の島々のほとんどは、隆起珊瑚礁で出来た島々のため、

土壌中にカルシウムなどのミネラルを豊富に含んでいて、

さらに、沖縄を毎年襲う台風が海水を巻き上げ、海水のミネラルを

雨と一緒に降らすことで、ミネラルが常に供給されて、

沖縄の土壌はミネラルがかれることがありません。

そのため、沖縄で育ったサトウキビからできる黒糖は、

風味も豊かで栄養成分も豊富に含まれているのです。

では、黒糖の良さを詳しく説明していきましょう。

●丈夫な骨を作るカルシウムが240倍！

黒糖には、カルシウムが上白糖の240倍も含まれています。

カルシウムといえば、骨や歯をつくる大切な栄養素。

成長期の子供はもちろんですが、骨粗しょう症予防のためにも、

とくに女性はカルシウムが不足しないよう心掛けておきたいものです。

また、黒糖には、カルシウムとともに、骨の代謝に必要な

マグネシウムやリンもわずかですが含まれてるので、

カルシウムの吸収率も高まります。

●豊富なカリウムで血圧降下

黒糖の大きな特徴は、カリウムがとても豊富なこと。

カリウムには、余分に摂りすぎたナトリウムを排泄する働きがあり、

血圧を下げる効果が期待できます。

●脳にすぐ届くエネルギー

黒糖などの糖分（しょ糖）は、消化酵素によって、素早くブトウ糖と果糖に分解されます。

さらに、黒糖にはブドウ糖をエネルギーに変えるのに必要不可欠な

ビタミンB1とナイアシンも含まれています。

黒糖を摂取するとエネルギーが脳へ短時間で届き、

疲労を回復させてくれるのです。

●メタボ対策にも黒糖

黒糖には血清コレステロールおよび中性脂肪濃度を低下させ

動脈硬化の発症を抑制する作用があります。

また、黒糖の抗動脈硬化作用は、黒糖に含まれるポリフェノールが

酸化ストレスを軽減してくれるとのことです。

黒糖にこんなに栄養素が含まれていたこと、

みなさん、ご存じでしたか？

ただ、あくまで糖分ですので、

食べ過ぎには注意してください。

普段の料理の白糖を黒糖に変えるだけで

体に必要なミネラル分を自然と摂取できるので、

上手に取りいれてみてくださいね。

ノニのパワーに、もろみ酢、シークワーサー、

さらにミネラル豊富な黒糖をプラスした

「すきっと美味しいノニミックス」

とっても飲みやすいので大好評です。

ぜひみなさんも試してみてくださいね。

イイダ