沖縄美健ブログ

 みなさん、こんにちは！

沖縄にこにこ元気島のイイダです。

 
皆さん、夏バテしていませんか？

今年は節電対策でクーラーを使用せずに

我慢している人も多いのではないでしょうか？

昔はクーラーなんか無かったんだからと

クーラー無しの生活を受け入れようとしても、

地球温暖化で、気温が上昇しているのだから、

ちょっと厳しい環境ですよね。

そんな、お疲れ気味のあなた様に

夏バテ防止のノニジュースはいかがでしょうか？

とにかく、ノニジュースは飲んだら

元気になります。

夏バテで食欲が無いのなら、

このまずい一杯を飲むだけで

かなりの栄養補給になりますよ！

夜に一杯、朝からスッキリ！

そして

朝に一杯、夜まで元気！

暑い夏を元気ハツラツ楽しく過ごしましょう！

イイダ

 みなさん、こんにちは！

沖縄にこにこ元気島のイイダです。

 今月は、「すきっと美味しいノニミックスが体に良い理由」を

ご紹介させていただいておりますが、

今回で、最終回となります。

前回までは、すきっと美味しいノニミックスに含まれている

もろみ酢、シークワーサーについてご紹介しました。

今回は、すきっと美味しいノニミックスに含まれている

「黒糖」

についてご紹介します。

「黒糖」とは？

さとうきびの汁を搾ってそのまま煮詰めたものが黒糖です。

一方、上白糖やグラニュー糖などは、濾過した液から糖分以外の成分を含んだ

「糖蜜」を取り除き、精製して作られています。

ですので、上白糖に比べ、黒糖は

ビタミンやミネラル（無機質）豊富に含んでいます。

沖縄の島々のほとんどは、隆起珊瑚礁で出来た島々のため、

土壌中にカルシウムなどのミネラルを豊富に含んでいて、

さらに、沖縄を毎年襲う台風が海水を巻き上げ、海水のミネラルを

雨と一緒に降らすことで、ミネラルが常に供給されて、

沖縄の土壌はミネラルがかれることがありません。

そのため、沖縄で育ったサトウキビからできる黒糖は、

風味も豊かで栄養成分も豊富に含まれているのです。

では、黒糖の良さを詳しく説明していきましょう。

●丈夫な骨を作るカルシウムが240倍！

黒糖には、カルシウムが上白糖の240倍も含まれています。

カルシウムといえば、骨や歯をつくる大切な栄養素。

成長期の子供はもちろんですが、骨粗しょう症予防のためにも、

とくに女性はカルシウムが不足しないよう心掛けておきたいものです。

また、黒糖には、カルシウムとともに、骨の代謝に必要な

マグネシウムやリンもわずかですが含まれてるので、

カルシウムの吸収率も高まります。

●豊富なカリウムで血圧降下

黒糖の大きな特徴は、カリウムがとても豊富なこと。

カリウムには、余分に摂りすぎたナトリウムを排泄する働きがあり、

血圧を下げる効果が期待できます。

●脳にすぐ届くエネルギー

黒糖などの糖分（しょ糖）は、消化酵素によって、素早くブトウ糖と果糖に分解されます。

さらに、黒糖にはブドウ糖をエネルギーに変えるのに必要不可欠な

ビタミンB1とナイアシンも含まれています。

黒糖を摂取するとエネルギーが脳へ短時間で届き、

疲労を回復させてくれるのです。

●メタボ対策にも黒糖

黒糖には血清コレステロールおよび中性脂肪濃度を低下させ

動脈硬化の発症を抑制する作用があります。

また、黒糖の抗動脈硬化作用は、黒糖に含まれるポリフェノールが

酸化ストレスを軽減してくれるとのことです。

黒糖にこんなに栄養素が含まれていたこと、

みなさん、ご存じでしたか？

ただ、あくまで糖分ですので、

食べ過ぎには注意してください。

普段の料理の白糖を黒糖に変えるだけで

体に必要なミネラル分を自然と摂取できるので、

上手に取りいれてみてくださいね。

ノニのパワーに、もろみ酢、シークワーサー、

さらにミネラル豊富な黒糖をプラスした

「すきっと美味しいノニミックス」

とっても飲みやすいので大好評です。

ぜひみなさんも試してみてくださいね。

イイダ

 食べて元気！　食べてキレイ！！
　　　　　　　　

～あなたをニコニコ元気にするちょっとイイ話～

（弊社コミュニケーション誌　チャンプルー通信７月号より）



あなたの健康を応援します！

今年は、例年より早い梅雨入りがニュースになり、

天候も不順なことから体調を崩されている方も多いと聞きます。

繰り返しになりますが、私たちのカラダは食べたものからできています。

つまり、毎日の食事を楽しむことが元気の源になるとも言えます。

前回までのコラムの中で、皆さんに食事を楽しんでもらうために、

カロリーの考え方、カロリーの中身のお話をしてきました。

細かい数値を気にするのではなく、食事の中身を気にしましょうという提案です。

そうすると次に皆さんが気になる事は、

「何を食べればいいのか？」という事かもしれませんね。

でも、その前に・・・

きちんと栄養にできますか？

日々、テレビなどで特集されている健康情報。

「○○が、カラダにいい」とか「○○は、△△に効く」など、数多くの情報が流れています。

スーパーに行けば、その日テレビで良いとされた食材は、

完売・・・と言うことも少なくありません。

テレビの健康情報で伝えられている食材には、

カラダに何かしらのいい役割を果たす「栄養素」が確かに含まれています。

しかしどんなにカラダによい「栄養素」を食べたとしても、

その栄養素がきちんと消化されカラダに吸収されなければ、

自身の「栄養」にはならないのです。

カラダによいと言われるものを一生懸命食べたとしても、

「栄養」にならなければ意味がありませんよね。

そこで今回は、「何を食べればいいのか？」の前に、

どう食べれば「栄養」になるのか？を考えましょう。

きちんと栄養にするために

食べたものを自分の「栄養」にするコツは、「早食い・ながら食い」をしない事です。

「な～んだ、そんな簡単な事・・・」と思うかもしれませんが、

私たちは日ごろの生活の忙しさの中で、ついついきちんと咀嚼せずに食事をしています。

また麺類や、軟らかい加工食品などが増え、たとえ噛むことを意識していたとしても

実際の噛む回数が減っているのが現状です。

咀嚼は消化の第一歩！きちんと咀嚼することで、胃腸が活発に動き消化を促します。

きちんと消化されなければ、腸に負担がかかりますし、

その結果栄養素がカラダに吸収されにくくなるのです。

簡単な事、当たり前の事ほどついつい見落としているケースもあります。

改めて、ご自身の食事の仕方を振り返りきちんと噛んで食べているか考えてみてください。

そして、どうしても早食いが直らない場合は、1口目だけでも100回噛むとか、

野菜などを普段より大きめに切ったり、いつもより硬めに火を通したり・・・

意識しなくても噛まなくてはならない献立を考えるのもひとつの手ですよ。

次回は、「何を食べればいいのか？」を「食べてはいけないものはない！」という

新しい発想に転換し、食事を楽しむコツをお伝えしたいと思います。

 
柏原　幸代　（かしわばら　ゆきよ）　
　管理栄養士
　食ライフデザイン株式会社　代表取締役
　健康食育検定協議会　理事長

共立女子大学食物学科管理栄養士コース卒業後、流通業界で
働きながらスポーツインストラクター養成スクールに通い、身体の
ことを学ぶと共に心身を鍛える。
現在は、食ライフデザイン株式会社を設立し、栄養士の育成と
栄養士の活動フィールドを広げる取り組みを行っている。
 

お客様の声をご紹介します。

和歌山県のＣ.Ｕ様（ノニザプレミアム100）

「ノニザプレミアムを飲みだしてから８か月になります。

最近では、あんなに体調が悪かったのが嘘のように

すこぶる元気になりました。

これも毎日欠かさず飲み続けている成果だと思います。

ありがとうございます。」

ご体調が良くなり、本当によかったですね。

C.U様のおっしゃる通り、どんなことでも、

コツコツと継続することで

成果が得られるのでしょうね。

毎日飲むことを習慣づけることが

意外と難しいようですが、

飲む時間や、毎日決まってすることと

セットにすると、習慣化できるようです。

これからも、元気にお過ごしください。

お葉書ありがとうございました。

イイダ

みなさん、こんにちは！

沖縄にこにこ元気島のイイダです。

 さて、先週に引き続き、

「すきっと美味しいノニミックスが体に良い理由」を

ご紹介させていただきます。

前回は、すきっと美味しいノニミックスに含まれている

もろみ酢についてご紹介しました。

今回は、すきっと美味しいノニミックスに含まれている

「シークワーサー」

についてご紹介します。

「シークワーサー」とは？

日本では、沖縄県が特産でよく栽培されています。

沖縄では、レモン代わりに果汁を飲み物や料理、

醤油に加えるなどして使用しています。

シークワーサーには、美容や疲労回復に効果のある

ビタミンＣを多く含んでいるほか、

ビタミンＡ、カロチン、カリウム、カルシウム、

クエン酸、各種ミネラル、

ノビレチンなどが含まれています。

特に、ノビレチンという成分には、

血糖値の上昇や高血圧を抑える効果、

ガンを抑制する作用があることが、

発見され注目されています。

さらに、最近では、現在増加傾向にある

糖尿病や慢性リュウマチに効果があるとして

研究が進められているそうです。

沖縄は全国一糖尿病患者数が少ないというのも

ここに理由があるのかもしれませんね。

シークワーサーに含まれるノビレチン量は、

かんきつ類の中でトップクラス。

オレンジの7倍、グレープフルーツの12倍の量が

含まれています。

また、新陳代謝を活性化させ、

疲労回復や美肌・美容に効果のあるビタミンＣを

レモンの約3.5倍も含んでいます。

その他にも、活性酸素を抑制するフラボノイドや

コレステロール値を低下させるペクチン、

血管を丈夫にするヘスペリジンを含んでいます。

ノニのパワーに、もろみ酢のクエン酸パワー、

そして、シークワーサーの効果効能をプラスした

「すきっと美味しいノニミックス」

しかも、とっても飲みやすい！

ぜひみなさんも試してみてくださいね。

イイダ

 みなさん、こんにちは！

沖縄にこにこ元気島のイイダです。

 さて、本日は、タイトル通り、

「すきっと美味しいノニミックスが体に良い理由」を

ご紹介させていただきます。

ノニの効果、効能については、

皆さん、もうお分かりですね。

（分からない方は、ブログをさかのぼってお読みください）

このすばらしいノニに、

沖縄県産の「もろみ酢」をミックスした

すきっと美味しいノニミックス。

「もろみ酢」とは？

一般的に酢というものは、酒を醸造する過程でできる酒粕（さけかす）から作られます。

原料となる米や大麦などを発酵させ、それを濾（こ）したものがお酒となり、

残りかすが酒粕になります。

この酒粕をさらに熟成させ水を加えたり加熱したりして作られるのが酢です。

もろみ酢は、泡盛の酒粕からつくられています。

ただお酒の種類が違うだけと思っている方が

ほとんどだと思いますが、

実は、この泡盛の製造方法にもろみ酢パワーのヒントが隠されているのです。

普通のお酒は、２次発酵、３次発酵などを行うのですが、

泡盛は１次発酵のみで製造過程が終了します。

ですので、泡盛の酒粕と通常のお酒の酒粕とでは、

内包する成分に大きな違いが出てきます。

その酒粕から作られた酢も、当然その成分に大きな違いが出てきます。

もろみ酢は、普通の酢とは異なり、

クエン酸がとても多く含まれています。

クエン酸は、梅干しなどに多く含まれているものですが、

疲労回復や脂肪燃焼効果が期待できます。

というのも、我々の体にはクエン酸サイクルというメカニズムが備わっており、

クエン酸サイクルは体にたまった疲労成分を体外に排出し、

また、糖質や脂質の代謝を促進させるため

脂肪が溜まりにくい体に変化させてくれるのです。

クエン酸サイクルが活発にすることで、

糖質や脂肪の燃焼が助けられるため、

体脂肪の蓄積や生活習慣病の予防にもよいと言われており、

クエン酸は、本当にすごいんです。

もろみ酢は通常の酢よりも遥かに高いクエン酸量を含んでいます。

ノニのパワーに、もろみ酢のクエン酸パワーをプラスした

「すきっと美味しいノニミックス」

しかも、とっても飲みやすい！

ぜひみなさんも試してみてくださいね。

イイダ